Obs: Não explicarei os detalhes técnicos a respeito dos Packers se você quiser saber mais a respeito procure no Google.
Packers são usados para dificultar a vida dos Crackers, mais não impedi-los de fazer Engenharia Reversa no seu código.
Como usar, todo Packer que eu conheço é em GUI então qualquer usuário de Windows consegue usar.